随后自己将小麦生粉50克勾兑适量清水,和米浆勾兑均匀,便冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐。
若音随后先上点花生油,然后将适量的生熟浆滔到平盘里面均匀摊开,适当添加碎肉或鸡蛋,其厚度在25毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用肠粉专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前起屉。
若音品尝了一下,软润爽滑,入口弹口,“还不错!”
随后四爷接过,开始做了,若音负责看火候。
没一会糯米鸡出锅了,肠粉也好了!
“好香!这肠粉是当时南方的食物是吧?”十三品尝了一下肠粉,带着一丝回忆,“好像吃过,又好像没吃过,四哥,你还记得吗?”
四爷摇摇头,“我也不记得了,时间太长了,不过我们做的这味道不错了!”
他们说话空隙,十四已经吃完一张了。
“糯米鸡好吃!”十四腮帮子鼓鼓的喊了一声。
这边刚吃着,几道声音传来。
“好香!这味道太香了!”
“在落日森做饭?有人这么闲?”
而听到声音的若音几人,相视一眼,若音一挥手,讲厨房其他东西收起来,便继续吃饭。
仿佛没听到声音一般