梳洗完穿了身耐脏的衣裳,由几个丫头还有何妈妈一同去了厨房,这个时候厨房已经忙活开了。
一见到如故过来,都是放了东西先行礼,“见过大小姐。”
“都起来吧,我是来帮忙做腊八粥的,你们不要管我莫因为我耽误了你们自己的工作。”
管厨房的李管事忙从后头胡乱扣着衣扣跑了出来,看样子是刚从被窝里爬出来,“见过大小姐,大小姐厨房脏乱您若是想做腊八粥,我再给您寻出干净的地界。”
“不用了,大家都呆的我又什么不好呆的,腊八粥要哪些食材?”
话落下就有人指了放东西的地方,如故忙走过去看。
腊八粥者用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮的枣泥合水煮熟,再加上些桃仁、杏仁、瓜子、松子、红糖等点染。
“大家都忙自己的吧,不用管我,我自己熬些你们若是熬好的放着祭祖。”说着自己拢了袖子就要上阵。
如故一动作身边的几个丫头自然不能歇着,各个都是全副武装要跟着一起。
何妈妈看着有些头疼忙拦着,“你们留个以前熬过的,另外两个出去歇着,这么多人熬个粥作何出去出去。”
把芳容留下另外两个哄了出去,给如故围上围裙何妈妈这才指点起来如何做。
“这做腊八粥也是有讲究的,这些豆子都是没泡过水的拿来作何。”何妈妈做事不拖沓,说着就去找昨日他们就先浸泡好的豆子和米。
“豆子难煮的烂,咱们要先放进锅里煮一会,差不多一刻钟多些,就可将这些米分类的放进去,煮三刻钟再将枣泥放进去最后撒多少糖就看个人口味了。”
如故似懂非懂的点了点头,听上去倒是不难,就怕真的做起来又要手忙脚乱的。