傅里可找不出一个御厨出来帮她抬轿子。
所以眼热，也只是眼热而已。
况且周公面摊的生意，同样受了不少醉香楼的余惠：这些冲着醉香楼来的外地人来到巴州府城，在将府城里面有名的大酒楼吃遍后，总会将目光转向其他不那么上档次的饭馆儿酒楼。而作为第一个使用辣椒的周公面摊，自然成了这些人的首选。
只是因为面摊太简陋，客人又太多，这些人中真正愿
意“纡尊降贵”到面摊来觅食的，到底是少数。
但每个到面摊尝过味道的客人，对面摊的评价都非常好——
毕竟是流传好几百年，经久不衰的经典小吃，味道自然不必说，而且绝对符合大众的口味。
傅里瞅准商机，当机立断将面摊暂停营业，然后立刻筹备起她第一家面馆的开业事宜：面馆装修已经准备妥当，只要其他方面的准备跟上，随时可以开业。
周公挑了个黄道吉日，亲自去找了知名靠谱的舞龙舞狮队伍，又定好了“周公面馆”的牌匾，买了鞭炮……
钱大将千挑万选的帮厨人选带来交给钱二调、教，培训，田大娘等人负责将面馆的当天需要的食材一一备好，务求不出一丝差错，而面馆最重要的油辣子，则交给了傅里负责。
等到了定好开业的这日，太阳刚升到正当空，周公立刻敲响铜锣，霎时间鞭炮齐鸣，锣鼓声声，黄龙在人海中上下翻涌，狮子在门口翻腾跳跃……
四周人山人海，挤满了看热闹的人群，以及等待吃面的客人。
在这热闹欢腾的景象中，周公面馆开了业。
如今面馆开张，其他早有耳闻，只是顾忌环境而不曾过来品尝的客人也纷纷涌入。
第一天，面馆的生意就直接爆满，甚至出现了许多客人拿着银票想要竞价一个座位，或者排队最前面的位置的这种情况。
因为客人太过热情，饶是傅里等人早有准备，面馆开张当天申时三刻左右，店内备好的所有材料就销售一空。