心满意足地冲他们打过招呼,柳一一跑回厨房,继续完成原计划的菜品。

对美食也很有兴趣的诸伏景光,尾随在后面,看向房东小姐手中的橙黄清亮的液体,好奇地问:“这是酒吗?”

“是中国传统黄酒中的花雕酒,有着‘高级液体蛋糕’的美称。”柳一一将手中好不容易购买到的10年陈酿花雕酒打开,一股馥郁芬芳的酒香扑鼻而来。

“这可是接下来这道花雕酒醉鸡中的重头戏。”柳一一笑得有些神秘,“晚上给你们加餐,相信那两位酒鬼肯定喜欢。”

商家已经帮忙把新鲜的两大只鸡腿肉去骨,她只需要用刀背将平铺开的鸡腿敲平整,方便入味。

在鸡肉上撒上2克食盐后,浸泡在花雕酒中,柳一一在镜头前甚至给它们做了花雕酒SPA,才去腌制半个小时。

等待鸡腿入味期间,柳一一取出中式菜刀,干净利落地将两根被剃干净的鸡骨头剁开,倒入一碗清水,并且把提前准备的姜片、香叶、当归和一小颗八角的材料丢进去。

紧接着又加入小半勺盐和两勺糖与生抽,大火烧开后中火煮15分钟,煮出颜色和味道后滤出清汤晾凉。

时间一点点过去,她有条不紊地将米饭焖上,不慌不忙地把午饭需要的东西都准备好。

再次回到镜头中,柳一一提醒卷鸡腿时要将皮朝外卷,一边细心用锡纸紧密地卷起来,放在烧开的锅里中小火蒸20分钟关火再焖5分钟。

为了方便塑性且让鸡皮变得爽口弹牙,她将用冰水降过温的锡纸鸡肉卷泡在冷水中,和已经变凉的清汤,一同丢进冰箱冷藏。

由于这个时间过长,眼看也快临近原定的时间,柳一一开始着手准备今日午饭和安室透的便当。

与萩原研二期待的爱心便当不同,她只是简单地将米饭调味后握成团子,用烙好的芹菜叶小薄饼裹起来,整齐摆放在上层。