县城里虽然热闹也有商店开门,但回到家里才真正的放松。
把货物都卸下来,在大厅里的火盆烤一烤火, 随后才进了屋。
徐权正拦着柳叶辰,看见自家少爷回来了,像是看见了救星,道:“少爷,少夫人总要干活儿。”他拦不住啊。
方书净看了一眼柳叶辰,道:“先吃饭吧, 还有什么活儿一会儿我来。”
洗了手坐在桌子的前面, 家里做了炖酸菜,还蒸了一些蛋羹。
“怎么没有辣椒炒肉了?”
柳叶辰突然缩了缩脖子, 道:“不想吃了。”天天吃一个菜也很单调。
方书净开始吃了起来,今尤其是刚出去一趟, 冷风像是要把他给冻透似得, 回家吃上一口热气腾腾的饭菜非常舒服。
吃完饭, 方书净道:“家里的腌鱼还有么?”
“有,在坛子里封着呢。”柳叶辰说着, 自从得知相公喜欢吃鱼之后家里就多了很多的鱼,吃不完的就会腌起来!
腌制鱼的时候用了不少的调料,酒啊,葱姜啊……只要密封的好就是放上半年也不会坏。
方书净道:“我弄点腌鱼过年吃。”眼看就要过年了,可以提前的准备年夜菜了。虽然今年过年只有他们仨, 但毕竟也是一年一度的重要场合,做点好吃的迎接新年。
家里有小炉子,填上柴火之后一样很旺盛。放个铁锅烧上不少的油。
柳叶辰在屋里也待不住,也想围着火炉旁边, 方书净道:“你先回吧,这边油烟太大。”
“没事儿,我远远的看着。”他要是察觉到不舒服就走了。
说话间,徐权抱着个腌鱼的坛子过来了。
敲开上面封的死死的蜡油纸,里面的味道传了过来。
掏出一片鱼,直接放在五成热的油锅里慢慢的煎。这是个慢功夫,油锅一遇到鱼轰然爆发出一阵香味,光闻着这个味道就能下了一碗饭。
小火很快这鱼就被煎的金黄了,方书净不疾不徐的给这鱼翻了个面这继续煎。
煎透的鱼连刺都是酥脆的已经熟了,再放一点调味料或蒸或炒,都是很好的一道菜。
而且腌鱼被油煎之后肉质更紧实更有韧劲,嚼起来更香。
一家人围这锅边,柳叶辰坐的最远,徐权在这时不时还添点柴火,阿黄就趴在门口懒洋洋的想睡觉。
屋子里满是弄鱼的香味。
方书净不疾不徐的,用了两个时辰把一坛子的鱼都给煎透了。寒冷的大冬天也不用怕会坏掉,再说腌鱼本身就是偏咸的……
想吃的时候做着也方便。
在乡下被大雪给困住,倒真的无聊,等做完这些离要睡觉的日子还早,又想蒸馒头。