第154页

“准特级料理?”夏羽挑眉。

堂岛银表情崩塌,没回答,凉子丽娜插话道:“你这道‘火焰烤乳猪’,正行走在一种极致的道路上,如果能将那种味道,真正发挥到极致,就是特级料理!”

在场的,但吃了“火焰烤乳猪”品尝者,都清楚那种味道是什么。

火焰!

走在极致上的火焰味道!

薙切绘里奈双拳紧握,微微垂下头,不甘心地想:“他、他做出了准特级料理……”

据绘里奈所知,目前日本美食界也只有那些igo六星以上的大厨,其中一部分领悟到了“极致”的奥义,初步开启某一种极致的宝库,并研究出对应的准特级食谱。

而且,夏羽这手“极致”,不是香料的极致,不是酱汁的极致,而是火候的极致,这是最恐怖的!

闻言。

夏羽总算理解了,恍然一悟。

“原来有一种极致的味道,才算得上是特级料理。”

“那么多种极致味道呢?”

他看住凉子丽娜。

“哈哈,多种极致混合在一道料理中,即便特级厨师都很难做到,毕竟‘极致’的味道,特色太明显,很难将之驯服和融合。”堂岛银爽朗笑道。

“目前igo认证体系中,特级三星料理,就是混合了三种极致味道的料理。”凉子丽娜说,“特级三星再往上,就是没有具体评定标准的‘特级必杀菜品’了。”

夏羽听得骇然。