这位旦妃楼的经理，显然并非简单的经理人，对于美食料理的知识，信手拈来，也难怪igo机构要委托他成为审核官。

“日本人不是很少吃鲤鱼吗？”萱萱表示不解。

“谁说的？”戚南瞟她一眼，不紧不慢地说，“日本人食用鲤鱼的历史，可以追溯到奈良时代，那个时代对应中国的盛唐。后来在镰仓幕府时代，鲤鱼更是成为御前料理必用的食材。到了近世代的江户时代，幕府将军喜爱吃海鱼，尤其喜欢吃鲷鱼，所以在这个时期，日本本土的淡水鱼和海鱼在人们餐桌上的地位，发生了逆转。鲷超越鲤，食鲤者渐渐变少……”

“但是，如果有心收集水产市场的资料，就不难发现日本每年鲤鱼的养殖量和消费量并不低，而且，用于制作生鱼片的山鲤，价格每年都在飞涨！”

众人听得出神。

女主播萱萱瞟一眼弹幕，读出刚才那位观众发出的第二条弹幕：

“日本的山鲤？呵呵。”

说罢，萱萱就忙着摆手辩解道：“这是观众互动的弹幕，不是我的个人意见。”

这显然是故意找茬的，戚南摇摇头，惜字如金，不想多作解释了。

对于没吃过就敢妄加评议的“美食家”，戚南实在不想理会。

任雪这时惊呼道：“日本的山鲤？戚先生，您确定吗？这种鲤鱼，日本人一般用来做鲤刺身，价格比海鱼贵多了！”

“这道菜，价格多少？”戚南这么问。

“5000円。”

“如果在旦妃楼，这道‘干烧岩鲤’，就是我们的主打菜品，售价5万円起步。”戚南沉声道，“不仅仅是因为所用山鲤食材昂贵，料理里面蕴含的厨艺，更是珍贵！”

一群留学生听得呆住。

女主播萱萱看着刷疯了的弹幕苦笑不已。