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再且,中华料理有太多烹饪淡水鱼的方法,清蒸、红烧、水煮等等,没必要舍近求远,偏偏去用烧烤技法做料理。

“夏讲师,目前酒店食材库的鱼类贮藏,以海鲜水产为主,有鲭鱼、鲅鱼、秋刀鱼、金枪鱼等等……”

食材负责人挺无辜的。

“青鱼”是土生土长的中华河鱼,日本岛屿就算有专业养殖的,可酒店平时没客人点餐吃到,他们食材部门又怎么可能大肆采购。

“那就换鲭鱼吧!”夏羽说,“要十二条,每条重400克左右!”

“好的!”

负责人匆忙离去。

“换鲭鱼没关系吗?”堂岛银缓缓开口,“鲭鱼是海洋鱼类,而青鱼是内陆的淡水河鱼……”

“食谱,不正是拿来修改的么?”

夏羽倒是淡定。

既然原版食谱不合理,那修改就是了。

青鱼,鲭鱼。

两者读音相似,却是完全不同的鱼类。

青鱼体型很大,成熟个体普遍有1米体长,30斤重,所以在中华一番原著当中,“爆炎厨师”亚刊以数条铁链,同时束缚五六尾大青鱼在手上挥甩,显得膂力惊人。

五六条鱼牵引在手上,就是一百五十斤往上。这是什么概念?战神吕布和关云长的吃饭家伙也不过百斤重。

关键是,用铁链牵引重物的同时,还要流畅施展厨艺【天雄火炎车轮】,这个难度就高了!