再且，中华料理有太多烹饪淡水鱼的方法，清蒸、红烧、水煮等等，没必要舍近求远，偏偏去用烧烤技法做料理。

“夏讲师，目前酒店食材库的鱼类贮藏，以海鲜水产为主，有鲭鱼、鲅鱼、秋刀鱼、金枪鱼等等……”

食材负责人挺无辜的。

“青鱼”是土生土长的中华河鱼，日本岛屿就算有专业养殖的，可酒店平时没客人点餐吃到，他们食材部门又怎么可能大肆采购。

“那就换鲭鱼吧！”夏羽说，“要十二条，每条重400克左右！”

“好的！”

负责人匆忙离去。

“换鲭鱼没关系吗？”堂岛银缓缓开口，“鲭鱼是海洋鱼类，而青鱼是内陆的淡水河鱼……”

“食谱，不正是拿来修改的么？”

夏羽倒是淡定。

既然原版食谱不合理，那修改就是了。

青鱼，鲭鱼。

两者读音相似，却是完全不同的鱼类。

青鱼体型很大，成熟个体普遍有1米体长，30斤重，所以在中华一番原著当中，“爆炎厨师”亚刊以数条铁链，同时束缚五六尾大青鱼在手上挥甩，显得膂力惊人。

五六条鱼牵引在手上，就是一百五十斤往上。这是什么概念？战神吕布和关云长的吃饭家伙也不过百斤重。

关键是，用铁链牵引重物的同时，还要流畅施展厨艺【天雄火炎车轮】，这个难度就高了！