于是，带着这种信心，夏羽开始了练习。

第一步，当然是练习做面皮，最最基础的东西。

做面皮没有难倒他，揉面，醒面，再把一块块面团，用擀面杖擀成面皮。

然后，就是“饺子馅”。

《升龙饺》的馅料，主要就是鲜虾肉，取大虾，把虾头完整截下来，挖出虾脑，将剁碎的虾肉、虾脑，混合盐、糖、料酒、姜粉、香油等调味料腌制约15分钟。

将做好的饺子，放在蒸笼里，开火，蒸10分钟！

“好了！”

夏羽计算着火候，将盖子一掀而开！

“……咻……咻……咻……”

首先是蒸汽喷薄的声息，的确有巨龙吐息之感，而且蒸笼表层烟雾朦胧，给人一种虚幻的感觉，但是，夏羽期待的一幕，并未出现，直到烟雾散尽，蒸笼里的饺子，也没有站立起来。

失败了！

愕然注视着躺在蒸笼里的龙形饺子。

蒸透的虾头、虾尾，变成橙红颜色，煞是漂亮。

同时，“龙躯”乍看过去，也晶莹剔透，因为馅料中混了虾脑，饺子本身被染成了红色。

“破了！”夏羽一呆。

是面皮破了。