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“停停停!”

夏羽不打算跟着暴力女逼逼,抬手阻止她的吼叫,指了指桌面冒出袅袅热气的咖喱饭,“吃了你不就知道了!”

“好!”上条麻美总算没爆发,“我倒要看看你能模仿到何种程度!”

拿起餐盘旁边的第二个金属勺子。

舀起一勺饭。

除去咖喱酱乌黑油亮的颜色不谈,这盘饭,可以说是经典的咖喱饭。

咖喱饭中,总少不了洋葱、胡萝卜和马铃薯的影子。

真正说到原因,其实是这三种添加蔬菜,都富含甜味,一盘料理的味道当然不能单调。就说上条麻美的极致辛辣黑咖喱,在调配时追求辛辣的极致,因此,若想把那种辛辣滋味变得香醇,更容易入口,就必须添加蔬菜,进行二次调理。

这就是一盘料理,多层次的味道。

特级考核上,麟厨师秋山弘强调的“构架”,就包含了多层次味道。

吃进小口新鲜热乎的咖喱饭,上条麻美就可爱地瞪圆眼睛。

“我的天……”

不可控制地咀嚼,酱汁在她舌尖,分解成起码二十多种香辛料的滋味,上条麻美舌尖在颤抖,“姜黄、茴香和黑胡椒的剂量,吻合!”

“香叶,丁香,百里香,鲜茅草……”

极致辛辣的酱汁,令身体内部藏了火焰。

可是,随着仔细品尝,上条麻美脊背渐渐冒出冷汗。