火候，刀功，食材，无从下手。

那么关谷隆只能针对香料框架进行修改了。

这也是无奈之举，两眼一抓瞎，只能凭借丰富经验凭本能去战斗了。

“然后？”夏羽见迟迟没有第二个指令，正在煸炒胡荽子的锅铲，不禁微微滞了滞。

咬咬牙，关谷隆一口气道：“芥末子，小茴香籽，用量通通砍掉一半，只用15克！另外，草果、砂仁、陈皮这三种香辛料除去不用，姜黄、孜然和胡椒粉，用量是之前的三分之一……”

咦！

听着，夏羽一边忙碌，一边用眼角余光，对满脸汗的关谷隆，投去一瞥。

巨头果然是有底蕴的。

就这么一句指令，夏羽就大概推断出关谷隆的想法。

原版的“竹林七贤咖喱豆腐”，香辛料种类过多，显得繁杂、沉冗，而且，每种香辛料，用量也偏大，总体上属于重口味的搭配。

砍掉某些香料以及用量，无疑就是往清新口味发展。

“薄荷叶，50克！”

关谷隆下一句话，应验了夏羽的推测。

夏羽嘴唇动了动，以自己可听见的声音，低语道：“再下来，是继续增加清新口味的香辛料吧？薄荷有了，那么，柠檬草算进去，用量的话，30克差不多吧……柠檬叶也算，有着点点苦味，却增添了口感的多样性，20克到30克……然后，唔，不能忘了莳萝，这也是一种清香的香辛料，还有呢？”

他在想，并不妨碍他遵从关谷隆的指令烹调菜品。

“柠檬草，30克，柠檬叶，20克！”

“莳萝，10克！”