谷物的淡淡香气冒出，贝尔纳嘴角勾起笑意，用清水清洗一遍，便把这盆荞麦倒进之前已架在灶台上，热气滚滚的煮锅中。

里面，是一大锅高汤！

这是制作法式美食“黑血肠”必须的一步，至于为什么是荞麦，而非大麦，贝尔纳相信等会评审员们，会给观众一个解释。

猪皮、猪肉、猪肝脏煮好了。

猪肉研磨，猪皮也要研磨，肉的话没有高要求，可猪皮必须尽量磨得细碎，肝脏也一样，贝尔纳没用机械研磨，完全手工制作。

大概二十分钟后。

贝尔纳将调配好的调味料、香料，和碎肉、碎猪皮、碎肝脏搅拌均匀。

他用一个很大很深的容器，进行这个步骤。

接着，倒进还未凝固的“牛猪鸟之血”，再然后，是关火抬起已经煮了半个多小时的高汤锅，锅口往下倾泻，已煮成泥浆状的荞麦糊，顿时噗噗跌落在容器中。

搅拌！

贝尔纳满头汗，不过唇角微微的翘起，显然心情不错。

“很好！”

他暗暗说，“每个环节都做到了完美，没有失误，下面，再把混合的东西灌进猪肥肠，熬煮一个小时左右，黑血肠就完成了……”

想到这，思绪却被一阵突然炸开的哗然声打断。

发生什么了？

贝尔纳搅拌中茫然地抬头，而后，瞳孔骤然一缩。