“香脂油？”

其余四席评审，相继起身伸指在盒子里，用指甲抠了一些油脂碎末出来，置于鼻子底下细嗅，接着一个个面色古怪，欲言又止。

观众则是恍然大悟。

他们猛地记起之前夏羽特别向千代爱知索要材料的画面，原来就是要这么一盒油脂么？

“不可能的！”

一个声音，打破评审席的奇怪气氛。

贝尔纳双拳握紧，上前一步，低沉地道：“牛猪鸟的香脂油，杂味太重。这种油脂，是由‘牛猪鸟之肉’的脂肪凝练而来的，可是，也正如此，油脂里不仅仅有浓重的猪油味，还有牛油，甚至有鸟油的香和腥臊……”

这位选手佩戴了麦克风，他的言语，自然而然传遍场馆，传向千家万户。

“没错，‘牛猪鸟的香脂油’，相较它的牛奶，它的血液，它的骨头、皮肉而言，就是彻头彻尾的废料，擅自将它用于高级菜品的烹调，是非常不负责任的！”

嘉宾席，一位参赛特厨站起，大声说。

这番话让许多特厨点头。

“牛猪鸟”浑身是宝，可恰恰因为它的肉味道过于丰富了，肉可以割分，但凝练出来的动物油脂就不好办了。

闻声，堂岛银也愣住，他迟疑地说：“……牛猪鸟的香脂油用于烹调，真的没有杂味？”

他语中有着一丝怀疑。

薙切宗卫、薙切蕾欧诺拉夫妇对视。

朱青双目则是牢牢锁定台上的少年，一秒钟都没离开过。

她发现了，自己这个好外甥，还真是喜欢搞事情。