薙切蓟顺着雷哲目光张望而去，亦凝视那个装了蛋液的碗。

“马斯主厨，可以谈谈您认输的原因么？”

千代爱知问，场馆骚乱在短短几秒内消失，众人竖起耳朵聆听状。

“次等食材，做不出珍馐美食！”

马斯平静地目视镜头，开口第一句，便是法式菜系的至理名言。

“众所周知，法式菜系，或者说西餐，非常重视食材的取用……”马斯说，“在不比拼厨心印记，而是比拼食材的大对决中，我的食材输了，差距非常大那种，所以我的菜品自然输得一败涂地。”

“我和夏主厨，都在特级的最顶峰，在烹调手法，或者说是厨艺上，是各有千秋，旗鼓相当的，所以食材就是制胜的关键！”

“呵，到了我们这个层次，没有谁会傻傻的堆砌无用食材，但凡用到的食材，皆是结合‘驾驭’和‘运用’奥义的料理素材，用以搭建心目中理想的美食王国……”

到这，马斯深深地注视镜头。

他的话语很直白，观众都听懂了。

轰。

可现场因此炸锅，再次乱成一锅粥。

马斯的言语，无疑是自认食材不如人，而非厨艺不及。

食材的落败！

“可、可马斯主厨您用上了两种幻想食材，一种禁忌食材吧？”千代爱知结巴地说。

“是的，‘玫瑰蘑菇’、‘金色鲑鱼籽’是幻想食材！”

“烈焰马之肉是禁忌食材！”