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炉子早已架上一口大铁锅,木桶就摆在铁锅中,如同摆放蒸笼那样。

然后,加水!

“因为是隔水蒸米饭,水面一定不能接触到最底层的竹篾……”夏羽一面提桶向铁锅注水,一面解释。

“可是,这样的话,上升的蒸汽不会将竹篾孔洞中的米粒顶开吗?”

渡边由纪抿嘴,敏锐地提出一个问题。

“这个问题好!”

夏羽见水位线差不多了,便放下木桶,回首目视镜头道:“这就是我要掌控的变量了!”

“工具,毕竟只是工具。”

“厨师千万不能幻想靠工具解决一切,由工具代替厨艺烹调菜品。”

第540章 秘密武器

不知不觉,烹调环节已过去半小时。

夏羽刚清洗「星米」,架上煮锅、饭甑,蹲在石头疙瘩灶炉前,往灶炉里丢木炭并生火。

却说薙切蓟。

混合「梅尔克的群星」为主调味料的金色酱汁,被锅盖遮蔽了,观众只能隐约听到燥热平底锅传出的咕噜声息。

首先调配了酱汁,薙切蓟终于展开主菜烹调工序。

往另一个灶具架上油锅。