“你的「琼脂」，品质不俗，想来是个人秘制的东西，算是一件专门为比赛亮出的秘密武器了吧。”奴良氏笑说。

女主将颔首，“确实不凡，是我用一种幻想海藻提炼制作出的！”

第632章 细节见功力

「琼脂」，实质上是一种植物天然食用胶。

夏羽虽对这种材料接触不多，但以他如今的料理知识，倒也知道「琼脂」的性质和用途。

果冻、冰淇淋离不开它。

软糖和类似“水信玄饼”的点心亦少不了它。

“优质的琼脂，色亮白，透明度高，弹性大……”背后有一个声音说，金田瞬又是食材猎人发现宝贝的灼热表情，牢牢盯住画面中晶块般的传统点心。

“这、这品相也太精致了，她用了什么海藻制作幻想的「琼脂」？”金田瞬喃喃说。

这一点，赛馆诸多厨师们也在讨论，哪怕夏羽心中都痒痒的。

可是，奴良氏都说了，这种「琼脂」是女主将的秘密武器，不可能轻易亮底的。

“「琼脂」不说也罢，关键在……”

奴良氏又指了指晶块内部那朵樱花，镜头适时给了特写。

见状，几乎隐身的女麟厨英迪拉，难得开口讲解道：“常识中水信玄饼所用的樱花，都是盐渍的，使用前需浸泡去处多余的咸味。但我和凉子主厨协力作品所用的樱花，是用丁香、八角、白芷、芥末子、小豆蔻等等香料碎末用水调开，经过浸泡制作的。”

评审顿时恍然。

“难怪！”