幸平创真还是呆呆的，盯看某某无名作者公布在个人推特上的全彩漫画，喃喃自语：“……蜀人不怕辣，湘人辣不怕，黔人怕不辣，原来中华陆地这些地区的人们是如此追求极致的辛辣度啊，不仅仅是蜀人有吃辣的饮食习惯！”

他往下看。

驼背的老客人下筷尝一种红油饺子，旋即就是一副升天的享受表情。

到这，是小店主厨、经营者的内心独白：

“果然上瘾了！”

写实小清新画风，眉清目秀的主角，这么握拳头道：“味觉，在生理学上的定义是甜味、苦味、酸味、咸味和美味这五种，所以，「辛辣」并不算生理学上的味觉、味道，严格来讲是——痛觉！”

“辛辣味却跟能感受味觉的器官不一样，这种脱离生理学体系的东西，实际上是由香草基的感受器官去捕捉的……”

“更准确说，是辣椒含有一种叫辣椒素的东西，它绕开舌头，和人体内神经元的香草素结合反应，从而产生一种灼烧的感觉，于是就形成了辣的滋味！”

“至于上瘾的原因……”

幸平创真瞪大眼睛往下看，情不自禁地念出来：“强烈的辣味会刺激大脑，让大脑释放肾上腺素内啡的分泌，这就是对强辣美食所谓的上瘾！”

“原来是这样！”

无名作者，借主角的心声，传达出很专业的厨艺知识。幸平创真来回看了十几遍，每次看都有领悟，“没想到辛辣是如此让人纠结的菜品啊！”

缺少基础理论知识的幸平创真，仿佛上了一堂关于强辣的课程，心中满是沉甸甸的丰收喜悦。

好专业！

这是幸平对漫画内容的强烈印象。

顿时，幸平首次对厨艺之外的东西，有爱不释手的感觉。