灶台能正常打火的,有两个,且用特殊燃料,是专业猛火灶,炒土豆丝大概只需六七秒就可装盘。
食材呢,以面粉为主,注意看小吃摊的招牌——
刘氏炒面!
为何偏偏主打炒面呢,无非是省事。
昨夜,夏羽左右寻思,他拉小吃摊,是为了对挂名弟子进行心理素质方面的特训,让她多见见人,把怕生这个毛病改掉。
同时,他手头亦有一份对刘樱厨艺进行魔鬼特训的炒面食谱——《七国统一炒面》!
不必怀疑。
学习这门食谱,就是为了强化刘樱对「火候」的敏感,进而打下学习爆炎厨技的牢固基础。
夏羽寻思,目前他已学得圆满,并打上自己流派印记的厨技,无非是爆炎、香料不等式。
香料不等式,其实是香料经验学,靠日积月累,非速成,若无叶山亮那样的「神之嗅觉」资质,埋头潜心钻研好几年都未必有什么显著成果。
但爆炎不同,易于上手,夏羽第一手厨技也是它,有师父领进门,学到绿色、蓝色爆炎不要太轻松。
“好了!”
把一袋面粉放在摊车旁,夏羽转而展开一张木头躺椅,并把备好的枕头丢上去,就往椅子躺下去,无比惬意和舒服的样子。
“就照食谱来,今天最低目标呢,是售出20份炒面,什么时候卖到这个数,我们什么时候收摊。”
刘樱小脸紧紧皱着。
“20份啊……”