经典?
是的,发光的料理,冠以经典之称,才是实至名归的!
夏羽心中这么默默说了一句,脚步一停,啪嗒,并且手一扭刹车,餐车轮子就被某个装置卡住,固定在评审桌前,纹丝不动。
与此同时,餐车上,高高垒砌的金色点心塔,冲进了所有人视野。
“这就是我的菜品!”夏羽嘴微微咧开。
瞬间,一股梦幻之香,向评审席呼的吹拂而去。
僵直!
五名评审齐齐定身。
冥冥无形之中,一个名为梦幻、不思议的面点万花筒,将他们全部吸扯进去,同时,万花筒在不停地滚动,先是拉面,名厨王恭吸一口拉面的牛肉清香,就飘飘欲仙地说:“为什么面点有牛肉面的味道!”
还是拉面。
名厨王乾惊道:“等等!是荞麦拉面,淡淡的苦味,非常爽口,唔!”
“不对,是意面,意大利面吧,铺了厚厚一层肉酱……”
段泓突然神经质的,摘下鼻梁上的眼镜框,揉了揉眼睛,再去看餐车上的金色点心塔,视野之中,却是一大碗冒热气的肉酱面。
卫忠勉强从刚刚的“料理发光”,恢复一丝镇定,见此又凌乱加惊疑了。
嗅了嗅鼻子,目中满是困惑。
“他们在说什么啊,这不是乌冬面吗,而且还是等级最高的乌冬面,用过冬小麦打成的麦粉制作面丝,这样的面粉,蛋白质含量精准控制在8到95之间,属于中筋面粉……”
“这样的面,以5的海盐,再以42左右比例的水来揉捏,揉个10分钟左右,折叠,压实,工序反复大概六七次,再放到冰箱冷藏静置1到24个小时……”