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她自然懂得怎样品鉴一道菜。

先从「色」的环节开始,也就是菜品外观。

不得不说,薙切绘里奈的“华丽”、“精致”厨艺理念,一直没改变,只不过,所谓的庶民口头禅不仅消失无踪,她内心对庶民食材、庶民料理看法的变化,也体现在她的作品上。

圆状的肉团,明显是手工特制捆成的,最外一圈是牛肉,虽然刀法严整、肉的纹理也煞为精致,但真希看得出,这并非什么珍贵的牛肉食材,换在以前,绘里奈用到牛肉,不需多余考虑,直接就祭上a5和牛肉的大杀器。

咔!

真希咬了一口,旋即目露惊色。

烤牛肉的柔软,在意料中,但却未料到的是,牛肉内层还夹藏着另一种烤肉!

“这个是……”一边嚼,一遍低头看肉卷,真希恍然,“原来是烤乳猪肉,我的天,这口感和味道,让我想起了火焰烤乳猪!”

“除开火的味道,还有……”

少女突然泪目。

猪肉里,有引人泪下的奇异姜之辣。

这些辣味和火的味道混合,轰的一下,真希目中有熊熊燃烧的焰光。

“怎么样?”

薙切绘里奈紧张地观察真希酱表情。

吸了吸鼻子,森田真希大赞道:“这是以《火焰烤乳猪》核心之秘创作的新食谱吧,嗯,炭烤牛肉,牛油和牛汁渗进内层的烤猪肉里,而烤猪肉呢,肯定是幻想食材吧,携带着不思议的天然姜之味,不知道为什么,吃了就想流泪!”

“是的,我用‘生姜猪肉’代替普通猪肉,这种猪肉易于烹饪,烤肉的火候非常容易掌控,不需要多么深的功底,就可驾驭!”绘里奈说。