如今的黄酒领域以绍兴酒为首,诸如“女儿红”、“状元红”、“花雕酒”都是绍兴老酒。
但鲤鱼与黄酒的组合,奇葩的搭配,算是令人大跌眼镜。
“国稀?”孔淳看到酒坛正面的品牌印记,错愕不已,“这酒……”
“啊!”
三楼某处传出惊叫声,场外镜头立即扫过去,一名穿主厨服饰的中年人,在白玉楼的特厨团队中,忍不住地道:“这是我酿的状元红,而且,这种状元红打破传统,运用了高科技的技术和分离设备,不添一滴水,不加一滴酒精,属于新型新时代的黄酒,酒精度数直追白酒,最高能有60度!”
吴通紧锁眉挥手:“那为什么不直接用白酒,偏偏要用黄酒?”
“因为……”中年人开口要回答,夏羽却轻笑起来,“因为这黄酒,酿制时辅以桂圆、枸杞、灵芝等等十几种滋补中药材。可不仅仅是酒精度数,在营养保健上,它已经完全超越了传统意义上的黄酒。”
中年酿酒师愣了下,接着面泛红潮,有一种找到知音和受人认可的激动。
夏羽边说边行动。
小酒坛的“黄酒”,整坛转移到透明玻璃杯里。
随后,他将整个玻璃杯,放进烧开水的小锅之中,炙烫了大概15秒钟,便“咔”的一声扭关炉灶阀门。
以托盘盛着一大杯热酒返回。
啪嗒,把托盘放下,夏羽退开一步,看着面前五位大佬疑惑的神色,很淡定地解释道:“请将这杯酒浇淋在鲤鱼身上。”
“怎么浇,浇多少,浇多久,你们随意吧。”
五人怀揣着浓浓的疑虑。
“这是‘火龙鱼’?”朱戟一口道破夏羽这手食谱真正的名字。