“雪蟹么。”
夏羽翻一下蟹钳子的标签,见产地标注“鸟取”,露出果然如此的表情。
鸟取县,全日本人口最少的县,可是蟹的产量全日最高。
日本这地界,有三大名蟹:帝王蟹、红毛蟹、松叶蟹。
提到螃蟹和鸟取县,就不得不说日剧《朝五晚九》中那个听到螃蟹眼睛就要放光的女生。松叶蟹被日本人称为“冬季味觉之王”,不是没有道理的,但问题在于,如今是盛夏的时令,照理说松叶蟹不在最为鲜美的时间段,为什么仙左卫门偏偏选取它?
夏羽对“食之魔王”,投以一个极度怀疑的眼神。
挑选食材,也是厨师的必备技能。
什么时令吃什么。
饮食要懂得遵照季节规律,这个常识,道理,身为日本美食界大魔王的老男人,不可能不懂。
为什么要“明知故犯”呢?
第1040章 极上龙吟(上)
“食材,错了吧?”
夏羽直言不讳道。
“你是指松叶蟹?”
薙切仙左卫门早有预料般,嘴角一抹笑容,忽地绽放开来。
“是!”