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“雪蟹么。”

夏羽翻一下蟹钳子的标签,见产地标注“鸟取”,露出果然如此的表情。

鸟取县,全日本人口最少的县,可是蟹的产量全日最高。

日本这地界,有三大名蟹:帝王蟹、红毛蟹、松叶蟹。

提到螃蟹和鸟取县,就不得不说日剧《朝五晚九》中那个听到螃蟹眼睛就要放光的女生。松叶蟹被日本人称为“冬季味觉之王”,不是没有道理的,但问题在于,如今是盛夏的时令,照理说松叶蟹不在最为鲜美的时间段,为什么仙左卫门偏偏选取它?

夏羽对“食之魔王”,投以一个极度怀疑的眼神。

挑选食材,也是厨师的必备技能。

什么时令吃什么。

饮食要懂得遵照季节规律,这个常识,道理,身为日本美食界大魔王的老男人,不可能不懂。

为什么要“明知故犯”呢?

第1040章 极上龙吟(上)

“食材,错了吧?”

夏羽直言不讳道。

“你是指松叶蟹?”

薙切仙左卫门早有预料般,嘴角一抹笑容,忽地绽放开来。

“是!”