说道后头的时候，他忽地又不敢开口，怕身着富贵的茅十八两人会瞧不上他的东西。

他们家不算富裕，衣衫都是缝补着穿好几年的，可他阿娘知道他在院里吃得不好，就跑到很远的地方，挑了便宜又新鲜的菜，给他炒成酱菜，装在罐子里头，让他带来。

他也不舍得多吃，只是吃蒸饼时会夹上一筷子，塞到里头，就觉得寡淡无味的蒸饼也变得好吃起来。

“真的能尝吗？这酱菜看起来就很好吃，就面吃肯定更不错，晋平安，我真的可以夹一点来尝尝吗？”

祝程勉虽然眼馋，但只要是旁人的东西，没经过人家地允许他就不会上手。

“当、当然，茅十八…，你要是想尝也可夹一点。”

晋平安激动地说话都不完整，只是推着罐子往中间移。

瓜虀又可称酱菜，是选用酱瓜、生姜、茭白、虾米、淡笋干、葱白和鸡胸肉，切成长条的丝，用香油翻炒即可出锅。

茅十八光闻就知道里头的料有很多，能放的都放了，炒制的火候也没出错。

他跟晋平安道谢后，夹了一筷子，一点也不嫌弃的放到面中，朝晋平安笑道:“我就好这口，今日算是有口福了。”

酱菜一落入汤汁清透的面中，瞬间渲染成淡黄色，姜丝、虾米、笋干、鸡肉浮在汤上，茅十八夹起姜丝和鸡肉往口中放，姜用的不是老姜，又反复浆洗过，一点也不辣，软而韧，鸡肉丝吸足了酱瓜的汁和香油，味道很丰富，唇齿留香。

笋干爽脆、虾米颇咸，配汤面吃很不错，茅十八喝了一大口的汤汁，原本汤汁是清淡的，加了酱菜后就变得油墨重彩起来，咸香味、香油、荤油糅杂在一起，浓郁，却又不显得齁咸。