“蒋嫂子,这串串香做起来不难,就是前面的准备工作挺麻烦的。”洛文柠走到蒋嫂子的旁边,跟着穿起了串。
“不麻烦不麻烦,你看我都串了这么多了。”蒋嫂子激情满满,自己第一天掌勺,有点紧张呢,昨天洛文柠就将食材清单、汤料秘方给了她,她晚上研究了半天,基本能背下来了,虽然阿柠没有吩咐,但这个秘方自己一定要记在脑子里,不能让别人得了去呢。
“嗯,骨头汤也已经熬上了呢。”洛文柠看着灶上正熬着汤,是汤料要用到的高汤。
“是的,按照你给我的清单,猪骨头、鸡骨头放进去后煮开,已经把浮沫捞出来了,现在在小火慢熬。”蒋嫂子汇报着自己的进度。
“好,不错呢。”洛文柠仔细听着,发现没有差错,不由地夸道。
蒋嫂子听了夸赞心里美滋滋的,穿串的手越发快了起来,蒋嫂子本来厨房的活就很拿手,有了洛文柠的指导,更是得心应手。
洛文柠检查了一遍配料,嗯,最最关键的豆瓣酱和花生酱都在,她已经将豆瓣酱和花生酱的做法告诉了蒋嫂子,以后用完了再做就是了。
再检查了一下蒋嫂子穿的串,嗯,刀工不错手工也不错,整整齐齐的,看着赏心悦目。
骨头汤也已经熬出香味来了,也差不多可以了,洛文柠忙帮着蒋嫂子将剩下的串穿完,可以熬制汤料了,现在是夏天,汤料要吃冷的,得先熬好之后冷下来才行。
“蒋嫂子,可以准备熬制汤料了。”洛文柠说道。
“嗯,好。”蒋嫂子深吸一口气,要开始了,今天这次若是能成,以后就没啥问题了。