除了梅干菜扣肉之外，林桃又炒了个鸭子。

鸭子先炒熟，然后林桃将一只鸭腿和一只鸭脚板拿出来，放到一边。这事给玥玥吃的，玥玥还小，不能吃辣，所以每次做这些菜的时候，林桃就会在还没有放辣椒的时候，先拿出来一些给玥玥单独吃。

剩下来的再放辣椒继续炒，鸭子肉炒的好的可是非常香的。其实林桃和林常海父女两个都比较喜欢吃鸭头，鸭头吃起来香啊。

不过鸭子肉要是处理不好，就会有鸭腥味，林桃有独特的去鸭子腥味得劲技巧，经她手做出来的鸭子，都是一点腥味都没有的。

除却这两个菜，林桃又炒了个粉辣子，粉辣子是用玉米粉和辣子一起做成的，就跟腌酸菜一样，把粉辣子腌起来，过几天就能炒了吃。

往锅里倒上一点油，把粉辣子煎成饼状，两边都煎好了之后，再从锅子里盛出来，用刀切成一片片的，就可以直接吃了。

这属于湘城的一道菜，味道很是不错。林桃小时候最喜欢吃了，方姨家里要是做了粉辣子，绝对等不到吃饭的时候，就被她和林蔓蔓偷偷地吃完了。

每次方姨看到之后都特别无奈，后来干脆都把这道菜当做零食做给她们两个吃了。

那时候家里穷，除了林常海发工资的时候，会给她们两姐妹买点桃酥之类的回来，她们就每天都在盼着爆玉米花的老大爷过来。

那个老大爷是到处走的，每次都得隔上半年才来一回，每回过来的时候，公社里的孩子都会从家里带上一小袋玉米，再拿上一个大布袋，老大爷爆一次玉米花收两毛钱，要想甜一点的，就自己从家里带白糖过来。

不过白糖实在是太精贵了，乡下人家舍不得，而且就算不加白糖，对于他们来说，爆出来的玉米花也很香很好吃了。