只是选谁呢？小文年纪小了点，跑出去林敏有点不放心，而且店铺也需要人手。刘氏跟她提议让二毛来，这孩子又踏实又肯干，准没错。林敏没有意见，刘氏马上托人回去带话，二毛也非常愿意，他虽然不爱说话，可是也喜欢在外面跑。

外送服务展开后，店铺里的人流量一下减少了，剩下的多是书院的学生和夫子，人员成分没有那么复杂，书院里的人更愿意往这边来了。

就这样，林敏小饭馆正常运转起来，除掉房租原料人工，每天都有1两多银子进帐。这个数字还在继续增长，因为三叔真的是个能力非凡的销售人才，时不时地都会拉买卖回来，连隔壁几条街的顾客都被他拉来了，林敏真不晓得他是怎么做到的。

除此之外，两种烧白也非常受欢迎，不仅在铺子里销得快，还有人会买了带回家。甚至有些家里请客会特意来店里预订大份的，因为这两样菜的卖相太好了，面上是白花花亮闪闪的五花肉，摆在席上特别地长脸。

生意越好，大家越辛苦，特别是两样烧白做起来太麻烦。

为了买到最好最新鲜的肉菜，她和刘氏小文每天一大早就要推着推车去早市，她现在已经成了那位屠夫的老主顾，惹得他不住叹息：“唉，你这姑娘太有能耐，这才多大功夫，就自己开饭馆，我还在这里卖肉。人和人真不能比啊！”

买了菜回去就要摘洗，这也是个大工程，天气暖和还好，天冷的时候手冻得通红，冷得没有知觉了，长了冻疮还得洗。

林敏现在已经没办法做绣活了，手上的皮肤变得很粗糙，切菜拿菜刀炒菜拿锅铲更是让手掌起了薄茧，已经不再细嫩，变成劳动人民的手了。

跟着就是炒菜，夏天天气热那就是受酷刑，在炉火的烘烧油烟的熏烤下，汗流得跟瀑布似的，做个菜就跟洗了个澡，手臂也酸涨得抬不起来，林敏怀疑自己的右手臂比左手的粗了。

这还没完，把烧好的菜倒进罐里，蒸菜蒸上，拌菜拌好，客人上门又要开始跑堂，一个中午站下来腰也酸腿也胀，好不容易能歇下来吃口饭，却满身都是饭菜味，闻都闻饱了，半口吃不下，只能硬塞。

开饭馆不到一个月她就瘦了一圈，小文也好不到哪去，本来应该是无忧无虑贪玩的年纪，却每天和她干一样的活，还象个小大人似的操心怎么能让生意更好，刘氏看着两个孩子这样辛苦，主动提出来请人，可林敏不愿意，这是她正二八经的第一次创业，容不得一点闪失，不亲自上阵她放心不下。

好在这些辛苦没有白费，看到钱匣子里的银票一张张增多，她觉得再累都值得，因为离她的目标越来越近了。

林敏现在的目标变了，打算先买铺面，买了铺面再买住宅，她是个有忧患意识的人，怕房主看到生意好要求涨价，或者直接把铺面收回来自己做，有个自己的铺面最稳当。

就在她已经慢慢适应了饭馆的节奏，觉得一切顺风顺水，梦想很快就能实现时，一场巨大的变故降临了。