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“至于味道,油温把控很好,所以炸出来酥度刚刚好,就是糖醋的味道有点淡了,面感比较重,肉块切大一点应该更好吃,还可以稍微改进改进。”

青狼听到了夸奖,也听到了建议,没有因为年岁指出了不足而丧气,相比于轻飘飘的夸奖,这样有好有坏才更说明年岁是在认真评价。

他抿着嘴唇笑了:“好!我会根据你的建议做改进的。”

“兄弟,相比于第一次你做的黑炭块,这次你做的肉已经有了飞一般的进步,要呱唧呱唧。”汤雨星调侃着轻轻鼓掌,大家也都配合着鼓励他,搞得青狼有点不好意思。

每个人都陆陆续续做出了自己的锅包肉,大家尝完之后得出了统一的建议。

青狼做的锅包肉味道淡了些,肉块比较小,吃着爽感不足。年岁做的炸得有些过了,口感略硬,汤雨星做的偏甜,有些腻了。

蔡沧田和蒲良洲虽然掌握好了火候和味道,但是一个淀粉层裹得太厚,吃着像炸面团,肉味淡了不少,另一个淀粉层裹得太薄,吃着像小酥肉,失去了锅包肉的灵魂。

最后文萧赫做的锅包肉得到了大家的一致好评,薄薄的淀粉层经过油炸后,膨胀成了刚好的厚度,咬一口是适宜的焦脆,很快就能吃到入味的大块肉,酸甜可口,唇齿留香。

“那就恭喜你获得我们这次的奖励啦。”年岁笑着,在年家小馆的内部群里给文萧赫发了个红包。

“当之无愧当之无愧,剩下的能不能归我吃?”蔡沧田指着文萧赫的那半盘锅包肉。

“分我一点,我还想吃。”汤雨星有点舍不得把肉全让给他。

“我也想吃,给我亿块。”蒲良洲自从上次从爵士酒吧回来,整个人就开朗了不少,轻笑着起哄。