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“出锅喽。”

大骨汤被放在砂锅里,端上了二楼,两人一起坐在二楼的复古厅,开始吃第二道菜。

“来,喝这个超级滋补。”

年岁夹了几块肉超级多的大骨头放在白瓷碗里,又盛了两大勺浓郁的汤,已经煮到半透明的冬瓜块,也随着汤落入碗里,她把汤递给夏青芒。

“谢谢,好香!”

夏青芒连忙接过碗,大团热气向上升腾,在灯光下看着格外明显,丝丝缕缕的,有种极具烟火气的浪漫。

随着热气上升的,还有在空气中逐渐弥散的肉香气味。

年岁没有在这汤中放太多调料,所以大骨汤呈现的味道更加原滋原味。

经过了大火的烹煮,骨头破开了坚硬的防备,骨头的边缘变得酥软,软骨也软化不少,来自骨头深处的浓郁香味完美融合进了汤里。

经过小火慢炖,肉的鲜美味道散在汤中,又因为吸饱了汤汁,肉也变得酥烂,肉与汤相辅相成,将荡气回肠的香浓味道推到了极致,连骨髓都吸饱了香味,变得绵软。

淡淡的油花漂在汤面上,喝上一口,质地略微浓稠,能感受到骨头的精髓都浓缩在了汤里,但口感却格外清冽,没有动物油的粘稠和腻味口感,唯有丝滑顺畅的香味在舌头上滑过。

温热的汤汁从喉咙慢慢滑向刚刚吃饱的胃,四肢百骸都变得温暖起来。

“呼——”

年岁和夏青芒喝了一口汤,忍不住同时发出一声感叹,又对视着笑了。