才能保证这一坛佛跳墙，能够把味道彻底挥发到极致。

简单的说，这一坛佛跳墙，熬出来，不仅仅是菜，更是熬如了时间和精力。

赵客不喜欢做这种菜，因为太消耗精力，数十道工序，少一道火候，多一分偏差，这一坛的心血就全毁了。

更重要的是，时间上太熬人了。

所以开了这么久的饭店，赵客却没有做过佛跳墙这道菜。

不过红烟馆里，有这样的厨艺高手，实在让赵客感到意外。

“嗡”房门被轻轻推开。

顿时，那股沉厚的香味更浓了起来，赵客还好，但大烟枪已经馋的流口水。

“这是红烟馆本次对大家的特别馈赠，九珍佛跳墙！请贵客慢用！”

管事走进来，就见身后两个女孩，小心抱着一口半米高的清花瓷坛，坛子很特别，上宽下窄，坛口特别的小，仅仅只有不到巴掌的一半。

这种坛子，显然是专门为佛跳墙准备的。

上宽下窄，正是保证了火候的均匀。

“好好好！”

大烟枪凑上前，一个劲的提鼻猛吸，那模样不知道的人，还以为这货在吸毒呢！

“两位请慢用！”

管事说着，就要带人出去，但这时候，大烟枪突然开口唤住管事：“等下！”