不管赔不赔，郑家的名声坏了。

黎明瑾在那些吃兔肉病了的客人找过来要钱的时候醒了，算起来这件事可不好解决，因为问题出在饭馆，不是郑家。

肉到了夏天是真的容易坏，除非吊在井里冰着，那个饭馆估计是没有井，才把肉放在外面，就这样坏了。

黎明瑾起床后想了半天，想到了法子——既然饭馆那边出了问题，那就不多卖鲜肉给饭馆，将兔子肉熏干。

担心自己想的不周全，黎明瑾把这事同他娘说了，也提了自己的看法。

“瑾哥儿，你的主意不错，夏丫头从你大伯娘那里学了熏肉的手法，如果熏兔肉味道好能做出特色，不如以后就不卖鲜兔肉，专卖熏兔。”姜芷芸持家有道，脑子一转就把黎明瑾的想法完善了，“我记得石夫郎做熏肉也有一手。”

“专卖熏兔……”黎明瑾拿着这个词多念了一遍。

卖鲜兔肉也就是十几文一斤，熏肉的话最少都得三十文，味道好的甚至能够买上四十。

这道理就和刚从山上采到的新鲜药草，没有经过了炮制的药材值钱是一个道理。

不是所有的人都会炮制药材，也不是所有人的都能把熏肉做得好吃，何况现在没有大量家养兔子。

之前黎明瑾担心过其他人家看着养兔子挣钱，也抓了兔子养，这样一来四姐他们的兔子就不好卖出去了，如果他们把挣钱的方式从养兔子变成做熏兔肉，就不用担心别人养兔子同他们抢生意了。

再有一点，他们昌平县有码头，熏兔肉是能够久放的吃食，多多地做出来熏兔肉还能通过来往的商船运到其他地方卖，一点都不用担心卖不出去。