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永恒美食乐园 千回转 715 字 2022-11-18

他手上稍微用力,熟透快坏掉的柿子,被挤压成烂泥状。

嗅到了空气中越来越浓的甜味,一色慧心中的疑惑,不减反增:“这甜味,太浓了啊!”

不知道为什么,就想到了筷子夹下去,柿子烂泥和肉丝、青椒丝,一起在嘴巴里咀嚼,吸溜吸溜湿漉漉的画面。

一色慧激灵灵打了个冷颤。

握草。

这是黑暗料理吧?

事实上,夏言是首次做《柿子青椒肉丝》这道菜。

这篇开宝箱获得的二星食谱,学习后,即使心中对食谱所有工序都清清楚楚,但“知”与“行”不能等同讲,就好比云观众、键盘侠,说与看,永远比自己动手操作来得容易。

一边捏柿子,一边在心中梳理关于食谱的信息。

说到底,《柿子青椒肉丝》,最突出的特点,无非就是“创意”二字。

食谱本身并不复杂,在‘青椒肉丝’基础上多了一两道工序。

工序么,在夏言总结起来,就是两个部分。

第一,熬煮柿酱。

烂柿泥要尽可能弄成绵密的糊汁状,还有很重要的一点,煮酱汁时不能再放砂糖。

第二,就是青椒肉丝。

这部分没有值得一提的地方,全看主厨对这些大众经典食谱的掌握程度。

“咦!”