夏言将手中的锋利厨刃,移动到鲤鱼的尾巴处,轻轻割开,刀刃“嗤”的一声,保持着与案板的平行,就这么向鱼头横切而去!
横切!
直接沿着龙骨,脊椎线,将一条活鲤鱼割成了均等的两片。
“唰——”
再一刀,沿着鲤鱼的后腮直切下去,整个鱼头就被切除。
“啊!”
刘昴星叫了一声,有些恍然,又有些疑惑。
第70章 客串的主厨(下)
对于一个近期才刚刚走上厨艺修行道路的小小少年而言,目睹夏言杀鱼的工序和过程,刘昴星内心觉得极度陌生,准确的说,是对这种料理方式的陌生,毕竟他目前熟悉的菜式十根手指头都数得过来。
菜式是一回事,刘昴星对夏言所展示出来的东西,那样子的刀势与气场,莫名的就被震住了。
横切,直切。
再一刀下去,没遇到丝毫阻碍,行云流水的剁掉了鱼头。
就好像这条鱼是纸糊的,刘昴星也不只一次杀鱼了,知道鱼骨并不能轻易斩断,而且他对家中这些普通刀具也很熟悉,说白了刀子没锋利到削铁如泥的地步,日常使用偶尔用磨刀石磨一磨的练习刀子而已。
那么剩下来的可能,就只有一个了。
是刀功!
“他在做‘鱼脍’……”
刘珂铃要比刘昴星年长好几岁,她见到夏言紧接着对两片鱼肉,那些被剖开腹腔里的内脏,用刀子仔细地刮除干净,就意识到夏言要呈现出怎样的料理,或者说,什么样的食谱了。