“为什么是蟹黄汤包，不能是醉蟹？”

“我可知道，霓虹人一直叫的‘魔都蟹’，其实就是中华绒鳌蟹，用这种水产来做一道《魔都醉蟹》最地道正宗！”

听着他们围绕蟹、魔都展开话题。

不知为何，夏言就有点蛋疼。

实在是，不好评价，原著说鱼片+蟹黄的组合描摹出魔都气象……

呃，那就是吧。

况且，食谱得来已久是一回事，有没有研究和自己的想法又是另外一回事了，总之夏言当下对《真鲷大陆图》经典的复刻，真就是复刻了，这一次临时起意用这篇麟级食谱，擅自大修大改，只怕会获得糟糕的结果。

他只想稳稳做出一道‘伪麟’，先让这群深夜料理人趴下听话。

至于为什么不做更稳妥，有过一次经验的《彗星炒饭》。

什么，经典食谱之重现又重现？

那多没意思！

“第四种‘画风’，就比较复杂了。”

夏言越做，越觉得新奇有趣，将菜心、春笋和鲷鱼肉都切得细碎，拌上耗油小炒。

新鲜的蔬菜，与鱼腹下最为细嫩的肉。

嗯，用耗油自然而然的渲染出一股浓浓的粤菜质感！

“完成！”