这时云林的最后一片腰花也切了出来。她一转身伸手试试锅已经热，一拾手，冷油已经下锷，随即是一半青蒜，香味立刻溢了出来。

“还有50秒!”

“刺啦＂一声，云林准备好的腰花下锅。在滚热的油锅里，一片片腰花受热蜷缩，云林事先在腰花表面切上的花刀这时现出麦型，花刀为腰花增加了受热面积让这些腰花成熟得更快。

“还有30秒!”

云林往滚热的油锅里倒了些酒，登时橙色的火焰＂呼的一声上来，直窜了半人高，片刻后才落下去。

云林甚至表演了ー下颠匀。但是她力气不大，没法儿把整只铁锅都扛起来颠勺，但至少让锅里的腰花飞扬了ー下，让负责拍摄的大山姆拍到不少精彩镜头。

“20秒！”

云林已经开始动手调味，调味之后，她竟然还好整以暇地尝了一尝毕竟法福总说，任何装盘的食物，都需要事先品尝。之后云林点点头，把剩下的一半青蒜叶洒在锅内。

“10秒!再不装盘你们就没有机会啦!”

云林单手提起铁锅，用锅铲把这份火爆腰花倒在白色的瓷盘上，这才将铁锅放回灶上，并顺手关火。

“时间到!请举起你们的双手。＂法福大声宣布，他的声音里隐隐有些激动。

而云林举着双手，望向台上的评委，也看着摄影机的镜头。

她的表情似乎在说:永远不要与中厨比快，也永远不要与中厨比火候！