贺清却看了弄琴一眼，见她点点头，就知道这厨房必定是在里面动了手脚，但木恬不但化解了其中的刁难，还说到了谢院长的心坎上，让贺清也与有荣焉。

说完立意，就到了尝味道的时候。

谢夫人比较保守，还是先夹了块螃蟹，这蟹被木恬一斩两半，所以还连着蟹黄，浓稠的汤汁完全浸润了蟹身，但因为炸过又有些脆脆的。

咬破外面那层面衣后，蟹黄就在口中暴露了出来。

蟹黄的味道很是霸道，但酱汁的味道不但没有和其冲突，反而完美地融合在一起，盖过了那一点腥气，却又凸显出鲜美。

旁边的丫鬟想动手，却被谢夫人制止了，“吃蟹得自己来，才有趣味。”

那蟹腿处木恬用刀背拍过，所以也不算难剥，轻轻一咬，清甜的蟹肉就滑了出来，吃起来实在让人满足。

谢院长倒是首先就尝试了土豆玉米这些食材，绵密的土豆吸饱了汤汁，一抿就成了沙，玉米本身就有甜味，吃起来一点都不腻，还清甜得很，吃得他连连点头。

贺瑾不愧是小摊的常客，勇于尝试，首先就夹了一块凤爪。木恬特意把凤爪多炖了一会儿，酥烂得一嗦就能脱了骨，万一人家觉得当众啃鸡爪有失风雅呢？

肉蟹煲表面热气虽不多了，汤汁却依然滚烫，贺瑾这一口下去舌尖都有些发麻，但即使如此，他也舍不得吐出来。

凤爪上的肉颤颤巍巍地，轻轻一咬就掉了下来，软糯中还有点弹牙，软的是皮，弹的是筋，时不时还能咬到一块软骨，口感就更丰富了。