汤圆本就圆乎乎的,沾上小眼睛小鼻子之后更是可爱,推出之后反响很好。

以前食客们吃的汤圆都是白色,还没见过这样色彩缤纷,又自带各种造型的,味道虽没什么变化,但看起来又精致又可爱!

就像小熊奶茶一样,总有许多人愿意为了这额外的颜值买单。

除了传统的水煮汤圆,就算有些花样,也顶多是撒些桂花或者用红糖水,木恬还推出了炸汤圆。

这还是现代时有一年突然流行起来的吃法呢。

木恬记得这种吃法刚流行起来的时候,她就自己在家尝试了。

结果第一次没经验,锅里的汤圆不是直接爆开了,就是裂开后把馅料给吐了出来,还有两个汤圆黏在一起的,最后直接成了一锅黑糊糊的油炸黑芝麻糯米饼。

还好只是在锅里爆开,网上还有人没擦干水分直接炸,直接从锅里爆了出来,炸得是汤圆满屋飞,油也溅得到处都是,简直比打仗还吓人。

虽然失败了,但她对厨艺一向是富有探索欲望的,又怎么会就此放弃。

就这样在家实验了好几次,也吃了好几顿奇奇怪怪的成果后,木恬终于找到了方法,只要控制好油温和时间,就能做出完美的炸汤圆。

得一个个下锅,这样才不会粘连,不要开大火,用小火慢炸,中间不断翻动,让汤圆受热均匀,这样就不会爆开。