既然自己愿意, 木恬也就把手里的事儿都理了理交给了应梅，阳安镇这边局势虽一片大好, 但毕竟时间太短，根基不深, 确实需要个信得过的人坐镇，她才能安心离开。

应梅经过磨炼如今也能独当一面了, 应兰年龄虽小, 但聪慧得很, 没几年就能帮她姐姐分担些, 还有陈家帮忙打理着, 就算有人心怀不轨，也翻不出什么风浪来。

和况扫除百味楼后，楚洵又恪守准则，不管县衙事务之外的事，阳安镇基本就是谢家的势力范围了，也没几个人敢对木家酒楼动什么心思。

这样安排下来，已经开业的几家酒楼就能在阳安镇慢慢充实根基，成为她去京城发展的坚实后盾了。

像是收拾宅子，整理路上要带的东西这些琐事，都轮不到木恬来操心，陆渊请谢家那边派了老嬷嬷过来帮忙，她只需要把自己日常用的东西带上就好。

如此一来，木恬倒是有了足够时间琢磨路上带的吃食，思来想去，她准备做个猪肉脯。

选了上好的猪里脊瘦肉，木恬把肉先切小块再剁成泥，加上盐糖、酱油、料酒蚝油等等调味料，还加了些胡椒粉。

调完味后，她拿起筷子朝着一个方向搅拌上劲，直到肉泥和调料混合均匀，从粉红变成暗红色，就可以擀了。

这里的擀，和擀饺子皮差不多，木恬拿了两张油纸，把肉泥放在中间，用擀面杖上下滚动，把肉泥擀成薄片。

放到烤箱里烤上一盏茶的时间，此时肉泥已经变硬了许多，她把调制好的蜂蜜水刷了上去，刷完后撒上白芝麻，继续放在炉子里烤。

这次烤完后，木恬拿起刀把不规则和烤焦的边角切下来，再横竖切上几刀，就成了一片片薄的有些透明的猪肉脯。

烤一炉只有一大片，切开来也就一叠，一张油纸能包三四叠，还好有小米和南星帮忙，临走前才做出了好几包来。