最基础的调料木恬都带上了, 她先切好葱姜蒜放进装着野鸡的小盆里，又倒了酱油和蚝油, 还有糖、盐和胡椒粉进去。

至于八角香叶这样的香料, 木恬临走时拿着个袋子都装在了一起，此时直接抓出一把来撒进去就好了。

倒进去还不够，要仔仔细细把调料均匀地抹在野鸡各个部位，然后放在一边腌制。

一般包叫花鸡都是用荷叶，他们车上并没带干荷叶, 但此时已经是四月，旁边的小溪里正有荷叶刚刚露出水面, 木恬便让人去摘了几张略微大些的。

“除了荷叶，还得挖些土, 细腻的黄泥最好。”

谢家下人自从这几日吃过木恬带的香菇牛肉酱和蟹黄酱，那是对她言听计从, 没一会儿就带了一大捧土回来, 木恬抓起一把捏了捏, 土质还挺细腻, 也没什么结块的和石子,

东西齐了，她便拿出个铁盆来准备“和土”，除了清水，木恬还加了几勺酒进去，用酒来和泥，这样烤出来的叫花鸡不会土腥味，反而带着淡淡的酒香。

这泥不用和面团一样揉成团状，所以木恬直接拿了个小铲子把盆里的泥土和酒水搅匀，这土不要太干也不要太稀，大概能粘在手上就可以。

摘荷叶和挖土费了不少时间，等到木恬和完泥，野鸡腌制得也差不多了。

“你们看着我怎么包的，照样子把这腌制好的野鸡包上就可以。”

陆渊他们一共带回来五只野鸡，若是木恬自己一个个包，还不知要到什么时候。

她先拿了一张荷叶铺在地上，又把腌制好的野鸡放在了荷叶上，四边叠起来后又把另一张荷叶盖在了上面，继续折叠后让小米拿着绳子把