系上围裙，肖燃把一大盆提前清洗好的枇杷放在地上，约莫十斤左右。又拿来一个清洗干净的不锈钢盆和一条凳子放在旁边，坐了下来。

他戴上一次性手套，给枇杷剥皮去核。这是一个枯燥且漫长的工程，好在这些枇杷个头很大，而且因为刚摘来不久还很新鲜，外皮比较好剥。

即便如此，五斤枇杷也弄了将近两个小时才处理好。

肖燃把手机放在椅子上，打开了一部喜剧片，一边剥皮，一边分心看电影，倒也不觉得时间难熬，反而觉得这样比在电影院里看电影还专心。

枇杷剥好，肖燃摘掉手套，把果肉先放在灶台一旁，起身拿出砂锅装上水，放在燃气灶上烧。

随后他拿起提早清洗好的几片老枇杷叶，叶叠放在砧板上，拿着菜刀像切土豆丝一样将枇杷叶切成半公分宽的长条。

枇杷叶上长满了细小的白色绒毛，只这几片叶子，下午他就刷洗了半个多小时。

没多会儿，砂锅里的水开了，肖燃把切好的枇杷叶放进滚开的砂锅中，任它咕嘟咕嘟翻腾。

枇杷叶要煮二十分钟左右，趁着这个时间，肖燃搬来了榨汁机，将刚才剥好的枇杷果肉搅打成泥。其实像煮三月泡那样直接放进锅里去煮也可以，但花费的时间会更久一些。

把所有的果肉榨好，砂锅里的枇杷叶也煮得差不多了，肖燃用漏勺把枇杷叶都捞出，又用干净的纱布过滤了一遍，只留绿汪汪地水在砂锅中。紧接着，把打碎的枇杷肉泥倒进砂锅中，用木勺搅拌均匀，开中火熬煮。

这同样是一个枯燥漫长的过程，而且人还不能走开或者分心，稍不注意就可能糊锅。