经过这段时间的相处,时筠早就把越宁当成了朋友。

切掉凤梨中间硬邦邦的芯,捣碎后滤出汁水,时筠用力拧紧了纱布,直到完全挤不出来汁水。

“果汁现在能喝吗?”

越宁伸长脖子,虽然只是简单的果汁,但她总觉得时筠挤出来的,就是比榨汁机或者其他人做出来的好喝。

看着她眼巴巴的样子,时筠有些好笑,但还是毫不留情地摇了摇头。

“不行哦,这个果汁是要用来熬糖浆的。”

散发着浓郁果香的金黄凤梨汁被倒在锅中,大火咕嘟咕嘟煮开后,时筠撇掉了煮出来的浮末,然后转小火慢慢熬。

水份逐渐蒸发后锅里的果汁越发浓稠,变成了能在锅铲上挂住的糖浆状态。

这时候就可以把凤梨碎倒进去翻炒了,中间时筠又加了黄油和柠檬汁进去,炒到馅料混合均匀,变成深棕色就可以出锅了。

黄油的香和凤梨的酸甜融合在一起,整个厨房都满是这种令人幸福的味道。

又熬了好几锅馅料,时筠把它们都放到一边冷却,然后开始做酥皮。

软化的黄油加上糖粉和蛋液,打发到膨胀起来,再把混合好的低筋面粉,杏仁粉和奶粉一起倒进去,搅拌均有之后就是酥皮的面团了。

冷却的馅料和面团都被搓成一个个小球,面团要稍稍大一些,包起来就很简单了。

压扁小面团后把馅料放上去揉圆,再压到模具里,就可以放在一边排队等着进烤箱了。

“这个看起来也不难,我也来帮忙,拿回家就能说是我亲手做的了。”