然后就是炒盐了,炒过的食盐抹在肉上,腌出来的会更香,加上大料,还有花椒和橘皮,炒到盐粒微微发黄就可以。

时筠往炒好的盐里加上了一点儿生抽,这样腌制出来的腊肉颜色会更好看。

炒好的盐粒要用来给猪肉按摩,均匀地涂上去,让肉能充分吸收。

香肠用的肉做法又不一样,要切好后加上盐糖和酒腌制,时筠只调好了味,灌香肠的事情就交给时振远了。

除了腊货,她还晒了白萝卜和芥菜,准备晒好后做香辣萝卜干和梅干菜。

腊肉还得腌制一段时间,才能放到阳光下晒,三人忙忙碌碌,杨莹莹也会抽空去搭把手,终于在太阳开始下落前把一切都完成了。

时筠满意地看着院子里的成果,心里有些期待,她处理食材的时候都用上了灵气,这次腌出来的小菜和腊货绝对惊艳。

架子上挂着香肠,缸子里腌着腊肉,还晒着白萝卜和芥菜。

小院里到处都是秋天的丰收气息,只等着阳光和风把它们都变成美味。

——

时筠几人在忙活的时候,网上的波流涌动也一直没停止。

于晚是一名大二的学生,最近一直在准备专业课的结课论文。

昨天差不多通宵到凌晨才交完论文,醒来已经时下午了,肚子也饿得咕咕叫,现在这个点没有食堂,只能点了个外卖。

拿到外卖后,她坐在书桌前,打开电脑准备找个美食视频下饭。