作为一个厨子,没有什么是比主子喜欢吃自己做的饭更满足的了,那比给赏钱还开心。
这可是对他厨艺的肯定,还有对他的信任!
原来小姐夸过他弟谷丰做的炙鱼好吃,公子去南山前还专门来厨房亲自学炙鱼的做法,出发时将做炙鱼的烤盘和调料都带了过去。
那时他还挺羡慕他弟弟的,想着小姐怎么不夸他呢?
小棠可是说小姐每次都把他熬的粥喝的精光,而且他不仅会熬粥,还擅长做各种羹汤,手艺也是不错的,夸赞什么的他也想听听来着。
未曾想今日还真等到了!小姐也夸他的粥煲的好吃了,说一个多月没吃怪想的。
“小姐,你别看着小小一罐鸡丝粥,要做的香而不腻确实需要一番功夫。用料要选几个月的小母鸡,先将母鸡炖一个时辰,一个时辰之后将鸡取出,然后将汤中的黄色油花撇到碗里,取清亮的鸡汤来熬粥。”
谷繁说的是声情并茂,边说边比划,“这个鸡丝用鸡腿肉最佳,滑嫩中带着些劲道。出锅前再加入少许的青菜丝,好看又好吃。”
徐瑾瑜给他一伸大拇指,连连称赞,“不错不错,闻着就口中生津。一会儿给我盛一碗,再切一碟咸菜,拌个水芹菜。另外将做炙鱼的烤盘拿出来一个,再去我院中割一些小蒜的叶子,我也给你们做个菜。”
“我拿盘子,”谷丰说道:“小黑,你去菜园子里割小蒜叶。”
徐瑾瑜看着那个黑黑的少年,说道:“小蒜昨日才种下,根部还没扎稳,你小心些。你就跟割韭菜一样贴着土的表面来割就好,到时候小蒜的叶子还能发。”