猗猗再次对灼灼的无知嗤之以鼻:此‘馒头’非彼‘馒头’,你根本就没见过开封的包子
哦?‘万事通先生’,你见过,你说说有什么区别啊?!灼灼毫不客气的反唇相讥:我看你也不知道吧!
嗯谭知风赶紧打断了他们:其实,这个确实和和家乡那边不太一样啊,但我看,包子嘛,大多是冷水面制皮,素馅为主;而馒头之所以受欢迎,因为皮是发面的,所以又白又软,里面包的馅心也多为肉类,像这太学馒头他掰开一个,闻了闻:就是用花椒水浸泡过的肉丝为馅,当然细嫩鲜香啦。
裳裳忍不住吃了一口,连声道:嗯嗯、好吃!然后,他小心的把剩下的那一半一点点分开,喂给了凌儿。谁知道凌儿吃了一点就咳嗽起来,说:有点呛,而且干。
谭知风琢磨了一会儿,然后抬起头来看着他们,道:那咱们,做个改良版的太学馒头怎么样?!
眼下,徐玕正在学着谭知风方才的样子,认真的和着面,谭知风站着看累了,干脆从外面搬了个了个木头桩子,坐在一边继续看。
冷不防的,徐玕开口问谭知风道:这些手艺,你是什么时候学会的?
谭知风被问了个措手不及,半天才结结巴巴答道:我也记不清了,小时候吧?看爹娘做,后来真正动手学没多久,大概四、五年?
那会儿你才多大,十岁出头?徐玕似乎琢磨出了点门道,他把那一团坑坑洼洼,看起来一点也不光滑的面在砧板上拍了拍,然后继续用力揉着。
第41章 揉面
谭知风赶紧趁机岔开话题, 开玩笑的对他说道:你怎么这么喜欢下厨?古人不是说‘君子远庖厨’嘛,往后,还是我干这些事, 你多花点功夫读书就好。
读书靠的是天分。徐玕淡淡的道, 而且, 做饭养活自己或者养活家人, 和君子不君子又有什么关系。