张茉莉擦擦额头的汗，现在她切的正起劲，哪里有心情去睡觉？张茉莉回了一句：“文恒，你先睡吧，不用等我了。”

张茉莉成功把一颗白菜扔进垃圾桶后，这才心满意足的去睡了觉。

食堂中午开饭，后厨从一早上就开始忙了起来，张茉莉去的早，她到的时候蔡师傅还没到，切菜工认出了张茉莉：“张同志，你咋来了？”

张茉莉嘿嘿笑道：“我来帮忙，免费的。”

“食堂挺忙的，每天都手忙脚乱，有帮忙的自然好。”

每天张茉莉在江文恒上班以后，都不知道要做什么，去食堂忙活半天，既能学手艺，还能打发时间，一举两得。

员工食堂的后厨很大，每个人都有自己的分工，蔡师傅指着一堆菜说道：“茉莉，你先择菜。”

第55章 刀工

张茉莉搬了一个板凳：“这么多菜, 都是今天中午要吃的？”

蔡师傅回道：“这点哪够啊？后面还有呢, 这么大的食堂, 每天用的菜量很大, 咱们有专门的渠道供应, 每天早上啊, 会来送一次菜, 要是冬天，就是三天一送，夏天天热容易坏, 菜就是每天都送了。”

原来是这样，张茉莉只在自家的灶台上做过菜，没进过这么大的后厨, 张茉莉仔仔细细摘了菜, 有熟练的择菜大姐告诉她：“茉莉，不是自己家吃, 按照你这种择菜法, 天黑也吃不上菜, 大致收拾收拾就行。”