清洗之后要把鱼胶进行规整，也就是整形，让鱼胶的模样整体看起来有模有样，同时还能方便之后的晾晒。

鱼胶晾晒的第一步也是最重要的，那就是得找到一个不仅通风干燥，还得没有苍蝇的地方进行晾晒。鱼胶是很娇贵的东西，所以不能暴晒，但晾晒的地方又不能太过阴凉。

因为暴晒容易把鱼胶里的油都晒出来，影响鱼胶的品质。而太过阴凉的地方，则容易让鱼胶无法干燥，加上过几天下雨，说不定还会容易发臭发霉。

同时，晒鱼胶就跟晒稻谷似的，隔段时间还得给它翻身，让它方方面面都能晾晒均匀。

晒干后还有储存问题，不过这也是符婉最不用担心的，等回头晒干，她也可以去孙有财那买个干货专用的盒子，装好鱼胶后放在家里阴凉的地方。

把这鱼胶的处理方法看完后，符婉都不得不感慨一句，这简直就是鱼胶处理说明书，写得太全面了！

但是这看起来，鱼胶处理起来真不是个简单活。

她此时有些懊恼，甚至开始怀疑自己是不是不应该留下这条黄唇鱼。

要知道她可是最怕麻烦的人。

符三也看出符婉脸色的不断变化，犹豫了半晌后试探性地问道：

“阿婉，你要这黄唇鱼，其实就因为要这鱼胶吧？三叔有个法子，不知道你要不要听听？”