第72章 卤味飘香

晚上,曹经理拎着两条华子烟,两瓶莲花白,一盒稻香村的点心,就敲开了肉联厂邱科长家的大门。

听了曹经理的来意,邱科长觉着他要的都是边角料,数量也不多,答应明天去给运作一下。

事情出乎意料的顺利。第三天,曹经理就带着蔡全无去肉联厂拉回来两套猪下水。说实在的,这些猪下水收拾起来很费事。

要想叫马儿跑,就得让马儿多吃草。为了鼓励大家的积极性。徐慧真开了个小会,她表示:“如果卖卤味挣了钱,可以给大家发点加班费,或者夜班补贴,也就是变相的长工资。毕竟大家干的活比以前多了。偶尔有卖不完的卤味,每个人也可以分点,带回家,给家里人尝一尝。”

大家听了,都热烈地鼓掌。只要有钱,多干点活都不是事。对于赵雅丽这样的家庭,家里有八个儿子,半大小子吃穷老子。分不到卤肉,分点肉汤也可以啊。

徐慧真继续说:“蔡全无,你去找你侄子,看他有没有时间来教你做卤菜?其他人动手清洗猪下水。今天第一次做,做出来后,我们可以先尝一尝味道。”

“得了,我这就去。”蔡全无答应一声,脚踩风火轮走了。其他人都美滋滋地干活去了。

曹经理笑眯眯地对徐慧真说:“徐经理,我发现我这个公方经理都是多余的。你一个人就能把小酒馆经营的有声有色。”

徐慧真:“曹经理,您是有知识有文化的人,适合干大事。就管理这么个小酒馆有点大材小用了。我们的小酒馆已经步入正轨了,你的事情也不多,现在全面实行公私合营,到处都缺人,您可以跟居委会申请,再兼任一家店的公方经理。这样是不是也可以增加你的业绩?”

曹经理若有所思地点点头,说:“徐经理的建议很好,我会考虑的。”

何雨柱在厨房里手把手地教蔡全无做卤肉,蔡全无是他叔叔,所以他也不吝赐教。徐慧真答应他,如果做的好,以后就让何雨柱供应卤料包,这样既可以保密配方,又不让何雨柱白忙活。可以说是两全其美。

马连生远远的瞅着,一脸的热切。他是大食堂的厨师,但是,这个年头,手艺一般都不外传,人家不教你,你就不能偷学,所以马连生也不好意思往前凑,只不过心里担心,如果蔡全无学会了,以后自己的地位就要动摇了。

很快,厨房里就飘出来了卤肉的香味。