为了证明自己所言非虚，男主人不管女主人的阻拦，非得去拿一块豆腐，在刘嘉面前露一手。

他切了第一片，果然，被压在五花肉下面的嫩豆腐纹丝不动，一点都没有破碎的迹象，他打算收了豆腐，老实干活，刘嘉忽然拦住他：“别在店里切，到门口。”

“诶？今天我们不做生意。”男主人不明白。

刘嘉对他说：“今天不做，明天不做，总归有一天要做的呀，难得今天路上那么多法国人，不让他们看看吗？”

“他们懂什么。”

“你不教他们，他们怎么会懂？要是刚才你没切给我看，我也不懂啊。”刘嘉极力劝说男主人到门口表演刀工。

今天路上有很多一看就知道不缺吃喝的法国中产阶级以上的路人，量大管饱已经不是他们在外面吃东西的首选，第一吃稀缺食材，但是稀缺食材都很贵，而且这年头运输不便，中产阶级真的吃不起太稀缺的食材。

第二就是吃稀缺手艺，越花哨的手艺，越能打动他们。

所谓寿司之神、煮饭仙人，也就是这么营销出来的。

刘嘉相信，营销永不过时。

桌子摆出去了，豆腐也摆出去了，五花肉也放在豆腐上了，现在就差手持菜刀的男主人出去了。

门口放着那么大一块肉，引起了许多路人的围观，他们好奇地等着看店家到底想干什么。

男主人从来没有在那么多人面前表演过切肉，忽然十分紧张：“这……要么算了吧，我怕切不好，反而砸了店里的招牌。”

悬念都已经吊起来了，如果就这么黯然收回来，太过浪费。

“我来！”刘嘉洗了手，兴冲冲地接过菜刀，学着刚才男主人的样子切肉，看人切肉那么简单，自己一上手……切出来的肉非常良心，那叫一个厚实，跟麻将似的。