方展宏嘿嘿一笑,拉了她一把。道:“走,有饺了,再买几个包去。”
两人走到一个包铺面前,做包的是一对母女模样地人,女儿还戴着红领巾,母亲三十岁上下。正在面案上不停的忙活着。
方展宏又说起了不伦不类的四川话。对那个母亲模样的女人笑道:“吴大姐,包十个要不要得?”
“要得……”这个姓吴的大姐见了方展宏眉开眼笑。象见了自己家亲戚一样,拖长了声音,带着浓郁的川味儿说了一句要得,指了指铺里的一张空桌,看了看谢韵柔笑道:“好俊俏的女娃娃嘛,坐下吃,坐下吃!今天有好辣地红油抄手,要不要得?”
“要得要得,”方展宏连连点头,连忙道:“越辣越好,越辣越是要得!”
谢韵柔看着他们说话,觉得新奇,但是又不好意思问,刚ォ问饺已经露怯了,还是少说为妙。
两人在桌边上坐下,要了一个空盘——谢韵柔发现这里地老板们大概都不洗盘的,因为每个盘上都罩着一个塑料袋,看来吃完东西就直接把塑料袋扒下来扔掉就行了。
方展宏把两个热乎乎的饺放在盘里,自己拿起一个咬了一口,浓浓的肉汁顺着嘴角就流了下来。
方展宏一边很没吃相的用一张纸巾擦了擦嘴,一边招呼谢韵柔道:“吃吧,在这里吃东西从来不讲斯文的。”
谢韵柔第一次来这种地方吃饭,看什么都觉得新奇。她拿起筷比画了一下,发现这一次性木筷根本拿这么大个饺一点办法也没有,只好放下淑女架,双手捧起饺来咬——突然觉得这种吃法虽然粗鲁,但是好象过瘾多了。
不一会儿,戴着红领巾的女孩端着一个包屉蹦蹦跳跳的跑了过来,往他们桌上一放,回头冲着母亲用“川普”喊道:“一号桌包十个上了!”
谢韵柔低头一看,不禁新奇的笑道:“这是包啊?太可爱了!”
蒸笼里摆着十个拇指大小的雪白可爱地小包,小小的屉摆了十个包还宽宽绰绰。
方展宏用筷夹起一个吃了,指着这些包道:“这种小吃你在大酒店里也没吃过吧?这是成都的龙眼包。用面粉发酵后加上白糖和猪油揉匀,制成用手摸起来又光滑又细软的包皮;再把猪后腿的肉剁成不带一丝巾巾掉掉的肉沫,加入各种调料;接下来就是最要紧地,就是浇进煨炖好地鸡汁搅拌成香气四溢的肉馅。讲究点儿还加入茨菇什么……一两面粉就能包成1个这种拇指大小地包,每个看上去都象水果龙眼一样大小,所以叫龙眼包。”