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她打开电磁炉,在锅里倒入黄豆粉。

生黄豆粉颜色偏白,放到锅里开微火满满的翻炒,它的颜色就会逐渐变黄,等到能闻到一股子香味,就差不多可以关火了。

但是关火之后还需要继续翻炒,直到锅没有温度了,黄豆粉就可以出锅了。

这还没完。

姜妤在锅中放了水,水开之后加入红糖和冰糖,等到融化之后继续熬煮,直到糖浆浓稠就可以先倒入到一旁的罐子里。

看准备的差不多了,姜妤去看了看打糍粑的情况,经过一刻不停的捶打,原本颗粒分明的糯米已经成为了粘稠状,黏在锤子上拉成长长的一条。

即使事先包了保鲜膜,姜妤又嘱咐了加点水,这糯米打出来的糍粑也是黏性十足。

看这情况,再打一会儿基本上就差不多了。

姜妤伸手接过了完成了大半的糍粑,然后把他们又分配到了另一边刚蒸熟的一锅糯米那边继续打。

手头上的糯米团分成两部分,一部分切成小块,在刚刚炒熟的黄豆粉里滚一圈,然后装进盘子里。

范宇因为是个脑力运动者,被兄弟们排除在了打糍粑的行动之外,这时候在姜妤旁边好奇的看着,“这样就可以吃了吗?”

“可以是可以。”姜妤舀了一勺红糖糖浆淋在粘了黄豆粉的糍粑上面。

“你们现在要吃吗?”

“我想给他们先尝尝味道。”范宇一听可以吃了,就先不客气了。

姜妤就先给了他们一盘做好了的糍粑。

范宇端着盘子,先往自己嘴里塞了一颗,嚼了嚼,眼睛亮起来,“又软又糯又甜,好吃!”