比如将秘制蒜香羊排和神仙红烧肉组一对CP，羊肉价高，猪肉价低，刻意拉开二者的价差，羊排比红烧肉整整贵一倍，这样就会使食客产生好奇之心，各个阶层的客人都能选到合心意的菜品。

同样的道理，冰块葡萄酒羊肉和砂锅羊蝎子也可成为CP，前者面向不差钱的土豪，后者的目标客户群是钱财有限的普通人。

此外，还要把赠送的菜品饮料都写的清清楚楚，先前决定每桌赠银耳梨汤，屠豪提出新想法，重新开业的酬宾期还加送各色小菜，不遗余力招揽客人。

现代火锅店一般都有这样的操作，凉菜的成本并不高，一小碟一小碟地每桌免费摆一圈，能够极大地提高顾客满意度。

景栗本以为速成的商业指导不靠谱，但屠豪妥妥为天赋型人才，在极短的时间内就掌握了餐饮广告的精髓，字字句句都是教科书式的经典。

其实，这也不完全是天分，屠豪之前投资过包括餐饮在内的不少行业，成功的经验几乎没有，但失败的教训相当丰富，结合昔日的实践学习理论，自然事半功倍。

菜单设计和广告推广的部分完成，其后的重点便是提升服务质量。

在店小二培训方面，屠豪提出一个景栗完全没有听过的概念——

非标准化贴心服务。

第175章 屠老师商业大讲坛

景栗没有学过管理学，不过多多少少听过一些理论，现代商业为了提高效率，都推行标准化管理，可是屠豪却反其道而行之，搞起了“非标准”化服务，这让她完全摸不着头脑。